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「串本のかくれグルメ~いっこくり~」とごみ拾いボランティア

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串本のかくれグルメ、いっこくり…

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串本の大通りの商店からはずれた小道に店を構える、手作りケーキのお店「いっこくり」さん。


過疎化が進み人口減少が続く串本町は、ある意味で食の激戦区…。

そんな串本町でつづく「いっこくり」さんのケーキの味は、おいしくて、だれからも愛されるお店です。

 

実はこの手作りケーキのお店「いっこくり」さんは、魚屋さん兼ケーキ屋さんという一風変わったお店でした。

「魚屋さんにケーキがならんでる!?」

風変わりなお店の話題は、有名番組「ナニコレ珍百景」からの取材のお誘いもあったほどです。

 

しかし、「ナニコレ珍百景」の取材の依頼が入ると同時に、当時の魚屋さんをしていた御主人が、魚屋さんの看板を下ろしてしまったそうです(´・ω・`)

魚屋当時のいっこくりさんのお店のミニチュア

魚屋当時のいっこくりさんのお店のミニチュア

魚屋さんの看板を下ろし、ケーキ屋さんの看板をメインに掲げた「いっこくり」さんは、「ナニコレ珍百景」の取材をお断りしたそうです。

 

それでも、当時の面影を残してか、手作りケーキの「いっこくり」さんのケーキの横には、漬物やお寿司がならんでいたりする、なんとも温かみのある珍百景なお店です(*’▽’)

 

今日は、「いっこくり」さんのお店の周辺に用事があったので、「いっこくり」さんのケーキをご紹介します。




栗クリームシフォンケーキ

串本グルメ「いっこくり」

串本グルメ「いっこくり」

「いっこくり」さんの売りは、串本町でも話題の優しくてふわっふわのシフォンケーキ♪

そのふわっふわのシフォンケーキが、優しい甘さのクリームをたっぷり包んだ栗クリームシフォンケーキです。

 

「いっこくり」さんのケーキの優しさは、現在店主のお姉さんのケーキの原材料へのこだわりからです。

 

店主のこだわりは、

「変なものはお菓子に使いたくない!」

と原材料選びはかなりきびしめで、良い品質のものを選んでいるのだそうです。

 

良い品質の原材料を選んでいるので、原価はお高め…

しかし、

「子どもがお小遣いを握りしめて、お菓子を買いに来ることができるお店にしたい!」

と、店頭に並ぶ商品のお菓子は価格を抑え、お客さんとの会話を楽しむことをもっとうに、店主のお姉さんはお店を営んでおられます。

 

そんなこだわりの原材料でつくられたクリームたっぷりのシフォンケーキをわると…

中からあんこが(*´▽`*)💕

こりゃまた、珍百景!

 

栗の甘露煮に、シフォンケーキ、生クリームに、あんこ…

甘いものがたくさんと思いきや、甘さはさほどしつこくなく、ぺろりとすぐに完食してしまえるおいしいケーキです(*’ω’*)💕




魚も、野菜も、魚も…

本当においしくて、温かみあふれるこの町で…。

いつまでも、こんな串本町がつづけばいいな…

と思いながら、ぼくは今日もごみを拾うのでした。

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