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串本町民による、串本町民のための、串本町民の「きんとん」

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串本町民による、串本町民のための、串本町民の、きんとん

串本町につたわるサツマイモ・なんたん蜜姫をつかった「きんとん」を紹介します。



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https://www.youtube.com/watch?v=21v5xMmdvBIhttps://www.youtube.com/watch?v=21v5xMmdvBI

 

きんとんに使用するサツマイモの品種はなんたん蜜姫。

サツマイモで地域活性化 「なんたん蜜姫」増産や新商品計画:紀伊民報AGARA
本州最南端の町・和歌山県串本町特産のサツマイモ「なんたん蜜姫」で地域を活性化させようというプロジェクトが始まった。生産者らでつくる「なんたん地域活性化協議会」(柴田明夫会長)による「潮岬・大島生活圏」...

 

ゆずは串本の隣町・古座川のゆずです。

ゆずの故郷、和歌山県古座川ゆず平井の里”ゆずのある暮らしを!!
ゆずの故郷、和歌山県古座川ゆず平井の里からゆず加工品をお届けします。

 

栗の代わりにりんごを使っていますが、りんごは他県のものです。

現在我が家の畑で栽培中です。

串本町、リンゴの木

串本町、リンゴの木

このりんごきんとんは、栗を使うより安く作ることができます。

また甘ったるくなく、りんごとゆずの香りと酸味でさっぱりしています。




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