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「来たら食べなきゃ絶対損!和歌山県串本の幻のグルメ!」とごみ拾いボランティア

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来たら食べなきゃ絶対損!和歌山県串本の幻のグルメ!

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和歌山県串本には幻とよばれたようかんが存在します。

 

1900年に串本町古座区で営業を開始し、町で働く人に大人気だったようかん…

戦後の昭和30年、第二次世界大戦配線のため、閉店で失われてしまったようかん…

 

しかし、2001年、現代のようかん職人の5代目が、仏壇から当時のようかんのレシピを発見!

試行錯誤を重ねた末、現代によみがえった幻のようかん!

 

その幻のようかんが、串本町潮岬区で販売される紅葉屋さんのようかんです。

営業時間:9:00~17:00(年中無休)
確認がお勧め
電話番号:0735-62-3960

紅葉屋さんのHP

和歌山県串本 羊羹の紅葉屋本舗 羊羹職人が造る本物のようかん
本州最南端串本町ロケットが飛ぶ町でようかん屋を営んでいます。羊羹専門店紅葉屋本舗の羊羹(ようかん)は、特産の柚子など和歌山産品と厳選素材の小豆を使用し、職人が毎日手作りします。南紀串本観光の人気お土産は、串本名物本練羊羹。おいしいお茶と羊羹の試食ができる紅葉屋本店で休憩もできます。

アクセス

紅葉屋さんは、民家に埋もれて行き方がわかりにくいのでご案内します。

 

串本JR駅から、バスが出ていますので、潮岬まわりに乗り、平松(ひらまつ)のバス停でおります。

 

「大きな坂道」と「民家に向かう道」と、二つに分かれている道を「民家に向かう道」にすすみます。

道を進みながら、右側に注意していると、駐車場と紅葉屋さんの看板が見えてきます。

駐車場の中央奥に、紅葉屋さんに続く道があるので下ってしばらく行くと、紅葉屋さんにたどり着きます。

奥に進むと、すべての風味のようかんが試食可能な、喫茶スペースがあります。

 

飲食スペース

飲食スペースは、大きな窓から美しい庭を見渡せる洋館になっています。

美しい絵画などの装飾を楽しみつつ、のんびりとした広い庭を楽しむことのできる憩いのひととき…

 

洋館でようかんを食べる!

これが言いたかっただけです(´・ω・`)

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新食感の幻のようかん

飲食スペースで試食可能な、紅葉屋さんのようかんです。

すべての風味のようかんを、一切れずつ試食させてもらうことができます。

 

紅葉屋さんの幻のようかんの独特さは、ようかんの食感です。

外はサクッと、中はしっとりと柔らかい…。

秘伝のタイミングで、ようかんを乾燥させることで、この独特の食感が生み出されるそうです。

 

ようかんに使われているのは、厳選された食材と、串本の特産品です。

 

串本の特産品が使われているのは、ゆずとオオシマサクラです。

串本の隣町の古座川町でとれたゆず。

串本の離れ島・大島で咲く、「オオシマサクラ」の葉。

串本町の風味が味わえます。

 

独特の食感の幻のようかんとは別に、モチモチプリプリ触感の串本ロケット打上場「スペースポート紀伊」を記念したようかんも販売されています。

 

幻のようかんのお持ち帰りは、抗菌効果の高い竹包みで。

串本のお土産としても喜ばれること間違いなしです!

店頭でお買い求めの場合、幻のようかんはオンラインショップより200円ほど安く買うことができます。

オンラインショップ

羊羹の紅葉屋本舗 紅葉屋のようかん
羊羹の紅葉屋本舗 紅葉屋のようかん




本日の幻のようかんは、ぼくが選ぶ串本のお土産No1に輝きました!

試食で味わうのもおいしいですが、1本買って厚く切ってたべるともぉ…

中毒になります(`・ω・´)

 

串本に来たなら、ぜひお土産に紅葉屋さんの幻のようかんを!

(あと、ぼくがぱけーじデザインした「きんかんジュース・きんかちゃん」もおねがいします!)

樫野のキンカンで加工品 「産地守りたい」と事業継承:紀伊民報AGARA
和歌山県串本町紀伊大島の樫野地区で栽培されているキンカンを使った加工事業を、地元で飲食店などを営む青木寛さん(53)=串本町串本=が始めた。規格外の果実を買い取ってピューレやジュースにしており「高齢化...

 

あ、ちゃんとごみも拾いましたよ!

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