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「串本グルメ4月13日のおおはしさん」とごみ拾いボランティア

「串本グルメ4月13日のおおはしさん」とごみ拾いボランティア ごみ拾い
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串本のお魚グルメといえば…

 

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串本町民なら、お昼ご飯に御用達のお店「串本旬彩おおはし」さんです。

串本旬彩おおはし

串本旬彩おおはし

場所

おおはしさんのお客さんには、串本町民だけでなく、他県のお客さんも多くおとづれる人気店です。

 

人気の日替わり定食は、おいしいお魚定食が味わえて990円とお値打ち価格。

安くておいしい定食料理には、店長の大橋さんの「おいしい地元の魚料理を多くの人に食べてほしい」という思いが込められているのが伝わってきます。

参考

串本旬彩おおはし(新宮/那智勝浦/串本 居酒屋)の料理人 大橋 究未 氏 | ヒトサラ
串本旬彩おおはし(新宮/那智勝浦/串本 居酒屋)の料理人 大橋 究未 氏の情報です。

 

お魚料理もおいしく、串本地方周辺の地元料理が味わえるのも「串本旬彩おおはし」さんの魅力!

4月13日のおおはしさんの日替わりメニューをご紹介します!

 

4月13日の日替わり定食

4月13日のおおはしさんの日替わり定食は、

かつおと菊芋のコロッケと、さばふぐの甘酢餡かけです。

 

さばふぐは、フグという名だけあり、卵巣や肝臓に毒をもつ個体もいるようです。

食用には筋肉、皮、白子を提供することが可能とされています。

参考

シロサバフグ/白鯖河豚/しろさばふぐ:旬の魚介百科
シロサバフグ/白鯖河豚/しろさばふぐの生態や特徴と主な産地と美味しい旬の時期、また、選び方やさばき方、美味しい食べ方と調理方法、主な料理、料理レシピなどを沢山の写真と共に紹介します。

ぼく自身も、さばふぐを食べるのは初めて!

地元で水揚げされた魚を味わえるおおはしさんの魅力です!

 

さばふぐの餡かけのあじは、クセもなくとてもおいしい白身!

おおはしさん定番の餡かけと、さばふぐの唐揚げがとてもよく合う逸品です!

 

さらに、今回の女性店員さんおすすめメニューが、かつおと菊芋のコロッケ!

かつおと菊芋のコロッケに使用されている菊芋は、串本から車で一時間半の町・白浜で生産された菊芋でつくられています。

収獲した菊芋を、コロッケに加工し、白浜で販売していると教えてくれました。

 

女性店員さんいわく

👩「この菊芋のコロッケ、とてもおいしいからぜひ食べてほしい!」

と、メニューにとりいれたそうです。

 

さっそく、菊芋のコロッケをいただいてみると…

菊芋のシャキシャキとした歯ごたえと、菊芋独自の風味!

これは本当にうまい!

 

地元の食べ物を知ることができるのも、おおはしさんの魅力です!




町のごみ拾いを続けていると、(ごみ拾いをしていることを知ってか知らずかわかりませんが)、町の人が明るく話しかけてくれます。

飲食店に行っても、丁寧に接客してもらえます。

 

思い込みかもしれませんが…

それでいいんです(`・ω・´)!

(自己肯定感て、大事でしょう?)

 

それに、きっとごみ拾いを続けていると、後光が差すものがあるのだと思います。

 

今日もぼくは、飲食店に行っておいしい食べ物を食べ、きもちぃー接客をうけるため、ごみ拾いに行くのでした。

「串本グルメ4月13日のおおはしさん」とごみ拾いボランティア

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